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Gravure ou Estampe d'époque livrée avec certificat d'authenticité.
Gravure ancienne dessinée par Rouyer et gravée par Huyot, de 1860. Légendée "Profil du bœuf de boucherie", elle illustrait un ouvrage sur le boeuf en général. La planche représente précisément un profil de bœuf de boucherie avec un niveau significatif de détail anatomique, mettant en avant les traits typiques attendus pour une telle race au 19ème siècle. L'illustration s'inscrit dans un contexte scientifique d'étude des races bovines qui ont largement contribué à façonner l'agriculture européenne.
Dimensions : 24 x 14 cms
Quelques taches et éventuellement quelques petits accrocs sur le pourtour.



















